مواد لازم و آموزش تهیه کوکو کدو Reviewed by Momizat on . مواد لازم و آموزش تهیه کوکو کدو آشپزی:در آشپزی عده ای از کدو در تهیه برخی غذاها استفاده می کنند در کشور ما کوکو به شکل های مختلفی درست می شود و ممکن است برخی مو مواد لازم و آموزش تهیه کوکو کدو آشپزی:در آشپزی عده ای از کدو در تهیه برخی غذاها استفاده می کنند در کشور ما کوکو به شکل های مختلفی درست می شود و ممکن است برخی مو Rating: 0
شما اینجا هستید: خانه » آموزش آشپزی غذا های ایرانی و خارجی » مواد لازم و آموزش تهیه کوکو کدو

مواد لازم و آموزش تهیه کوکو کدو

مواد لازم و آموزش تهیه کوکو کدو

مواد لازم و آموزش تهیه کوکو کدو
آشپزی:در آشپزی عده ای از کدو در تهیه برخی غذاها استفاده می کنند در کشور ما کوکو به شکل های مختلفی درست می شود و ممکن است برخی مواد تشکیل دهنده آنها با هم تفاوت زبادی داشته باشند در اینجا برای شما مواد لازم و آموزش تهیه کوکو کدو قرار داده ایم امیدواریم لذت ببرید.
مواد لازم برای کوکو کدو

کدو                    چهار عدد
زرشک                دو قاشق غذاخوری
تخم مرغ             چهار عدد
پیاز                    یک عدد
زعفران               به مقدار لازم
روغن                 یک فنجان
نمک                  به مقدار لازم

با این مقدار مواد لازم به اندازه یک ماهیتابه متوسط از «کوکو کدو» خواهیم داشت.

مواد لازم

چهار عدد کدو حدود چهارصد گرم. یک چهارم قاشق چایخوری زعفران.
دو قاشق غذاخوری زرشک حدود ۲۰ گرم. یک فنجان روغن حدود صد گرم.
چهار عدد تخم مرغ. نمک به میزان لازم
یک عدد پیاز حدود صد گرم.

روش تهیه

سه عدد کدو را پوست کنده، رنده می‌کنیم تا حدود دو کاسه ماست خوری کدو رنده شده به دست آید.
پیاز را با نصف فنجان روغن سرخ کرده، کمی زردچوبه به آن اضافه می‌کنیم.
کدوی رنده شده و کمی زعفران را اضافه کرده، تفت می دهیم.
کدو و پیاز تفت داده شده، تخم مرغ و نمک را با هم مخلوط می‌کنیم تا مایه کوکو آماده شود.
در یک ماهیتابه نصف فنجان روغن را کاملاً داغ کرده، مایه کوکو را در آن می ریزیم سپس زرشک شسته شده را به آن اضافه می‌کنیم.
یک عدد کدوی باقیمانده را برش می زنیم و ۸ برش از کدو را روی مایه کوکو قرار داده، کمی نمک روی کدوها می پاشیم. در ظرف را می گذاریم تا کوکو بسته شود.
کوکو را در دو الی سه مرحله برش می زنیم و در ظرف را نمی‌گذاریم تا لبه های محل برش خورده سرخ و برشته شود.
مواد لازم و آموزش تهیه کوکو کدو
کوکو را برگردانده تا طرف دیگر آن نیز برای ۵ دقیقه کمی سرخ شود ولی زرشک ها نسوزد. اکنون کوکو کدو آماده می باشد.
از پوست پرتقال یک گل رز درست می‌کنیم و با کمی کاهو، کوکو را تزئین می‌کنیم. کوکو آماده پذیرایی می باشد.
مواد لازم و آموزش تهیه کوکو کدو

ارسال یک دیدگاه


کپی برداری مطالب تنها با ذکر منبع و لینک سایت مجاز می باشد♥ اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهــم ♥طراحی توسط بیگ تم

بازگشت به بالا
X بستن تبلیغات
X بستن تبلیغات